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A型肝炎ウイルス |
ウイルスの特徴は |
A型肝炎は、A 型肝炎ウイルスによって引き起こされる感染症です。このウイルスは酸に強く、アルコールにも耐性があります。不活化には十分な加熱(85℃1 分以上)などが必要です。口から体内に入ったウイルスは消化管内で不活化されることなく糞便とともに排出されます。 |
どんな食品が原因となりますか |
A型肝炎ウイルスに汚染された水や食品が原因食品となります。これまで、国内で発生した事例の大部分は感染源が特定されていませんが、井戸水や二枚貝が感染源として推定されている事例があります。また、海外では、レタスや冷凍ラズベリーなどによる集団感染事例も報告されています。 |
どんな症状ですか |
潜伏時間は2〜7週間(平均4週間)です。下痢、発熱(最初38℃以上の熱が3、4日続く)、けん怠感(だるい感じ)、吐き気・おう吐、黄疸、肝腫大などの症状が出ます。 |
予防のポイントを教えて下さい |
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参考情報 |
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このページは東京都保健医療局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。