相談事例11 (シラスに異物)
事例11
シラスにムカデ様の異物が混入
相談内容
シラスの中にムカデのような異物が見られる。これは何か調べてほしい。
回答内容
異物は乾燥しており、細かく砕けていたが、顕微鏡下で観察したところ、鱗状の組織があることなどからクモヒトデの仲間の足であると推察された。
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このページの担当は 市場衛生検査所 管理課 です。
シラスにムカデ様の異物が混入
シラスの中にムカデのような異物が見られる。これは何か調べてほしい。
異物は乾燥しており、細かく砕けていたが、顕微鏡下で観察したところ、鱗状の組織があることなどからクモヒトデの仲間の足であると推察された。
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