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身體不舒服時,如果覺得是因為吃的東西造成的話,該怎麼辦好呢?【食品安全 常見問題】
- 食物中毒的症狀是什麼?
- 食物中毒時,保健所會進行什麼樣的調查?
回答
- 首先,請到醫院接受醫師的診斷及妥善的治療。如果疑似是食物導致的健康問題,那麼負責診斷的醫師會依規定必須通報鄰近的保健所。如果之後您懷疑是食物原因的話,請向鄰近保健所健行諮詢。
- 如果疑似食物中毒原因的食品還沒吃完的話,請勿丟棄並留存下來,這對日後的調查可能會有所幫助。
詳細
- 食物中毒的主要症狀是腸胃炎(腹瀉、腹痛、嘔吐等),但有時也會出現發燒或倦怠感等類似感冒的症狀。除了細菌以外,引發食物中毒的原因還可能是病毒、原蟲、化學物質等,症狀和預防方法會因類型不同而有所差異。詳細資訊請參考以下網頁。有關食物中毒會出現的症狀及症狀出現時間的變化,請參考以下的相關問題。
- 接受諮詢的保健所,會詢問病患的症狀和這幾天的飲食狀況,並在必要時進行糞便採集檢驗或剩餘食物的檢測。同時,還會前往餐飲店或製造商的所在地點進行調查,詢問是否有接到類似的客訴。如果相關業者的所在地點不在該保健所管轄區域,該保健所會委託所在地的保健所前往進行調查。根據調查的結果,釐清原因,並對店家實施督導教育以防止再次發生,或是暫停店家營業等,進行必要的行政督導和處分。
相關問題
如果是食物中毒的話,會在幾個小時後開始感到不舒服呢?請告訴我一般食物中毒的症狀及潛伏時間。【食品安全 常見問題】 (Japanese)
參考資料
- ・食品衛生之窗「引發食物中毒的微生物等」 (Japanese)
- ・東京都保健医療局「連結頁」 (Japanese)
可以取得位於東京都內的東京都保健所、市町村保健中心、特別區保健所・保健中心的所在地或聯絡方式等相關資訊。 - ・東京都保健医療局「與我們聯繫(東京都民)」 (Japanese)
提供東京都民有關食品安全的諮詢窗口聯絡方式