コンビニ食材等を使用したレシピ~肉がメインの料理~
サラダチキンとちくわのピカタ
≪材料・分量(1人分)≫
サラダチキン 2分の1個(50グラム)
ちくわ 1本(25グラム)
青のり 小さじ2分の1
小麦粉 少々
塩・こしょう 少々
卵 1個
粉チーズ 少々
≪作り方≫
1 サラダチキンは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2 ちくわは縦半分に切って2等分にする。
3 1・2に塩・こしょうをして、小麦粉をはたく。
4 卵を溶いて、粉チーズ、青のりを入れる。
5 フライパンに油(分量外)をひき、サラダチキンとちくわに4をたっぷりつけて弱めの中火で両面焼く。
6 器に盛り付ける。
≪調理のワンポイント≫
青のりは、パセリに代えて作っても美味しく出来ます。
サラダチキンとちくわのピカタ(印刷用レシピ)(PDF:87KB)
ミートボールとポテトのチーズ焼き
≪材料・分量(1人分)≫
ミートボール 1袋
冷凍ポテト 2本(20グラム)
塩・こしょう 少々
トマトピューレ 大さじ3(45グラム)
ピザ用チーズ 大さじ1強(20グラム)
≪作り方≫
1 ミートボールは半分に切る。
2 冷凍ポテトは電子レンジにかけてやわらかくする。
3 器にミートボールと冷凍ポテトを並べて塩・こしょうをする。
4 トマトピューレをかけて、チーズをかける。
5 オーブントースターに入れて8分から10分焼く。
≪調理のワンポイント≫
トマトピューレは、クリームソースやピザ用ソースなどお好みのソースを使っても美味しく出来ます。
出来て時間が経つと固くなってしまうので、出来立てをお召し上がりください。
ミートボールとポテトのチーズ焼き(印刷用レシピ)(PDF:85KB)
ミルク豚汁
≪材料・分量(1人分)≫
豚汁の素 1パック
牛乳 4分の1カップ(50ミリリットル)
味噌 大さじ2分の1(9グラム)
和風だしの素 少々
熱湯 4分の3カップ弱(130ミリリットル)
細ねぎ 少々
≪作り方≫
1 細ねぎは細かく切る。
2 熱湯、和風だし素、豚汁の素を加えて煮る。
3 やわらかくなったら、牛乳を加える。
4 ふつふつとしてきたら火を止めて、味噌を加える。
5 器に盛り付けて細ねぎを散らす。
≪調理のワンポイント≫
牛乳を使用することで、まろやかな味わいになり、カルシウムを摂ることができ、エネルギーアップにもつながります。
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このページの担当は 西多摩保健所 生活環境安全課 保健栄養担当 です。