営業者の皆様へ 牛レバー・豚肉・豚レバー等の生食は禁止です
平成24年7月から牛の肝臓(レバー)が、平成27年6月から豚の肉や内臓が、いずれも生食用として提供・販売することが禁止されています。詳細はチラシをご確認ください。
(印刷用)営業者の皆様へ 牛レバーや豚の肉・内臓は必ず中心部まで加熱してください!!(PDF:696KB)
(印刷用)営業者の皆様へ 豚肉・豚レバー等の生食は禁止です(PDF:377KB)
生食用食肉等の規格基準、施設基準(東京都保健医療局のページ)
問合せ先
東京都多摩府中保健所 電話 042‐362‐2334(代表)
武蔵野三鷹地域センター 電話 0422‐54‐2209(代表)
PDF形式のファイルを開くには、Adobe Acrobat Readerが必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Adobe Acrobat Reader のダウンロードへ
お問い合わせ
このページの担当は 多摩府中保健所 生活環境安全課 食品衛生第一・第二担当 です。