令和５年度（第３回）食の安全都民講座

開催内容

令和５年度学校給食安全・衛生管理研修（食品衛生）
（東京都教育庁と共催）

令和５年11月７日（火曜日）から令和５年12月28日（木曜日）まで
オンラインによる限定配信

講義「学校給食における食品衛生危機管理」
講師：一般社団法人　東京都食品衛生協会　技術主幹　白鳥　憲行　氏

講義「学校給食施設で発生したノロウイルス食中毒を振り返って」
講師：東京都健康安全研究センター　広域監視部食品監視第一課計画調整担当　職員

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