食中毒や食品検査など、食品安全に関する東京都の統計データ集
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トップページ > 違反・苦情 > 苦情処理状況 >平成14年度 苦情処理状況
このページでは平成14年度に東京都内の苦情・相談事例について、要因別、食品別に集計しました。
平成14年度の都内における苦情・相談件数は4,216件でした。苦情を要因別で見ると、有症に関する苦情が最も多く、次いで、異物混入を原因とする苦情が多くありました。苦情を原因食品別に見ると、最も多かったのは複合調理食品が25.1％、次いで、パン類・菓子類が7.9％、そう菜が7.1％でした。また、施設別の苦情件数では、昨年と同様、飲食店に関する苦情が最も多く、苦情全体の47.7％を占めました。
表1 要因別苦情件数
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図1 要因別苦情件数構成比
表2 食品別苦情件数
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図2 食品別苦情件数構成比
表3 施設別苦情件数
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平成14年度の苦情原因を明確にするために、苦情要因を食品別、施設別にみると以下のとおりでした。
| 要因分類 | 食品別 | 施設別 |
|---|---|---|
| 異物混入 | 食品分類別(xls/29KB) | 施設分類別(xls/39KB) |
| 腐敗・変敗 | 食品分類別(xls/19KB) | 施設分類別(xls/21KB) |
| カビの発生 | 食品分類別(xls/19KB) | 施設分類別(xls/21KB) |
| 異味・異臭 | 食品分類別(xls/25KB) | 施設分類別(xls/30KB) |
| 食品の取扱い | 食品分類別(xls/19KB) | 施設分類別(xls/21KB) |
