令和2年度食品衛生法違反食品一覧(試験検査分)
生鮮食品や加工食品4,095検体(検査件数55,386)について、生物学的及び理化学的検査を実施したところ、食品衛生法に違反した食品が2件、食品表示法に違反した食品が1件ありました。
このことについては、製造所等を所管する関係自治体に原因調査及び指導を依頼し、違反食品の再発防止に努めました。
番号 | 違反条項 | 品名(分類) | 国産 輸入 |
検査結果 | 基準の内容 |
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1 | 食品衛生法 第13条第2項違反 |
殻付かき (生食用鮮魚介類) |
国産 | E.coli最確数 100グラムにつき330検出 |
生食用かきの最確数は、検体100グラムにつき230以下でなければならない |
2 | 食品衛生法 第13条第3項違反 |
エクアドル産 バナナ (野菜類・果実) |
輸入 | ピリプロキシフェンを 0.02ピーピーエム検出 |
ピリプロキシフェンが一律基準値(0.01ピーピーエム)を超えて残留する食品を販売してはならない |
3 | 食品表示法 第5条違反 |
鯛ちくわ (魚肉ねり製品) |
国産 | 表示に記載のない ソルビン酸を1キログラム 当たり0.96グラム検出 |
使用した添加物(ソルビン酸)の表示がされていない食品を販売してはならない |
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このページの担当は 市場衛生検査所 管理課 です。